為什么社區(qū)小超市能比超市賺更多的錢?業(yè)界也不止一次討論，有多少家門店最適合這個(gè)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)?似乎這個(gè)問(wèn)題從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)被業(yè)界提出。

　　縱觀這兩年，企業(yè)的探索似乎給了這個(gè)問(wèn)題一個(gè)明確的答案

　　什么是500平方米現(xiàn)象?

　　1、開500平方米的店已經(jīng)成為一種趨勢(shì)

　　目前，在全國(guó)范圍內(nèi)開越來(lái)越小的店的情況并不是一種特殊現(xiàn)象，而是一種普遍現(xiàn)象。

　　包括大潤(rùn)發(fā)的施樂(lè)、永輝的永輝有友、步步高集團(tuán)的惠米巴、樂(lè)成超市的盛賢奇、金浩來(lái)的初賢生、皇冠超市社區(qū)店、新華城的臨珠生活超市等，都加緊開店，開店面積從500平方米到1000平方米不等。

　　這已成為全國(guó)各地不可阻擋的潮流。與以往的大賣場(chǎng)模式相比，500平方米至1000平方米的門店近兩年在市場(chǎng)上取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，生命力很強(qiáng)。

　　2、未來(lái)的零售業(yè)態(tài)主要是小業(yè)態(tài)和社區(qū)商業(yè)

　　有專家表示，未來(lái)的零售業(yè)態(tài)主要是“小業(yè)態(tài)”和“社區(qū)商業(yè)”。在電子商務(wù)的浪潮中，“社區(qū)小店”將越來(lái)越受歡迎。

　　在這個(gè)小業(yè)態(tài)的意義上，它包括便利店，如7-11、羅森、國(guó)產(chǎn)品牌全時(shí)、好鄰居等;社區(qū)超市、社區(qū)生鮮增強(qiáng)型便利超市，如生鮮傳奇、廚鮮等;專業(yè)店，如良品店、樂(lè)大嘴小吃等，除了北京、上海、廣州和深圳，中國(guó)還有更多的社區(qū)超市。小企業(yè)的出現(xiàn)、成長(zhǎng)、成熟和發(fā)展正是適應(yīng)個(gè)性化和定制化的需要。

　　3、店面面積為500平方米，服務(wù)半徑為500米，因此，我們希望能對(duì)這個(gè)概念進(jìn)行更清晰的界定，于是“500平方現(xiàn)象”的思維就出現(xiàn)了。

　　在“小業(yè)態(tài)”的基礎(chǔ)上，如何準(zhǔn)確界定國(guó)企“500平現(xiàn)象”?

　　這里的“500平方米現(xiàn)象”是表達(dá)一個(gè)概念，即以500平方米的平均門店面積為平均值，線上線下平均面積延伸到500平方米左右。

　　通過(guò)精心挑選適合目標(biāo)客戶需求的商品，服務(wù)更貼近消費(fèi)者，在最短距離內(nèi)實(shí)現(xiàn)最便捷的一站式購(gòu)物需求。

　　此外，社區(qū)服務(wù)半徑500平的現(xiàn)象也在500米左右。

　　無(wú)論如何，便利性將是500平現(xiàn)象店的第一要素，最大的優(yōu)勢(shì)是滿足個(gè)性化需求。

　　社區(qū)商業(yè)是未來(lái)最流行的商業(yè)形式

　　1、由于近年來(lái)消費(fèi)習(xí)慣的改變，小店的便利性符合消費(fèi)者的意愿。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在自家樓下的店鋪里解決所有必要的問(wèn)題，是未來(lái)最受歡迎的生意。

　　比如，年輕消費(fèi)者下班后可以在社區(qū)門口的店里解決吃飯問(wèn)題。晚飯后，他們還可以順便交電費(fèi)和給地鐵公交卡充值;

　　此外，小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)比大商店更靈活，特別是未來(lái)商業(yè)模式將向個(gè)性化、定制化方向延伸，那么，小企業(yè)將發(fā)揮重要作用。

　　專業(yè)人士認(rèn)為，小企業(yè)前景廣闊，比標(biāo)準(zhǔn)店小，比便利店大，但他們更注重新鮮休閑產(chǎn)品，需要更貼近顧客。

　　2、大賣場(chǎng)衰落的說(shuō)法在20年前越來(lái)越多地被提及，零售企業(yè)之所以能夠賺錢并迅速擴(kuò)張，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的模式比較先進(jìn)。

　　如果20年后的今天，我們?nèi)匀谎赜迷械陌l(fā)展模式而不改變，那將是一種對(duì)實(shí)體店的落后。

　　3、零售企業(yè)的終極模式是什么?

　　至于哪種模式將成為零售企業(yè)的終極模式，很顯然，在未來(lái)的市場(chǎng)環(huán)境中，小店、便利店、專賣店將擁有更加旺盛的生命力。

　　這也是基于新鮮傳奇的成功。鮮活傳奇每天300平方米的小店銷售額達(dá)到3萬(wàn)元，為樂(lè)成超市找到了成功的突破口，也在業(yè)內(nèi)刮起了“小業(yè)態(tài)”之風(fēng)。

　　無(wú)獨(dú)有偶，以三線城市為主要目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)的金浩來(lái)超市也開始轉(zhuǎn)型升級(jí)。2015年11月起，金浩來(lái)在鞏義市首家以300平方米為主的生鮮便利超市開業(yè)，復(fù)制速度極快，服務(wù)范圍500米以內(nèi)的消費(fèi)者。

　　這種小業(yè)態(tài)門店的競(jìng)爭(zhēng)力和密集開店的速度都非?？?，這就要求門店對(duì)商品有非常精確的控制。依托廚房生鮮食品，金浩來(lái)超市從鞏義市成功進(jìn)攻鄭州市場(chǎng)，成為自下而上反擊的典范。

　　4、服務(wù)半徑500米，輻射周邊地區(qū)3000-5000戶

　　一二線城市，因?yàn)閺?fù)雜的交通網(wǎng)絡(luò)增加了消費(fèi)者出行的時(shí)間成本，“廣安超市將密集布局生鮮強(qiáng)化社區(qū)超市，為周邊500米范圍內(nèi)的顧客提供服務(wù)。”

　　皇冠超市定位區(qū)半徑500米，輻射周邊3000至5000戶居民，可滿足80%的居民生活需求。居民通常將這種社區(qū)商店視為日常購(gòu)物的場(chǎng)所。

　　這家商店在頭三年就開始做這樣的嘗試。目前，它已經(jīng)開了5家這樣的店，營(yíng)業(yè)面積只有500平方米，但每天的銷售額有8萬(wàn)-10萬(wàn)。由此可見(jiàn)，這種模式的探索是正確的。

　　目前，皇冠超市更希望采取“一家大店加上兩三家小店”的模式進(jìn)行復(fù)制和擴(kuò)張。

　　傳統(tǒng)格式的拯救?

　　1、“名品低價(jià)”是制勝的法寶，但在500平方現(xiàn)象下，并不意味著只減少了店面面積、商品質(zhì)量和購(gòu)物環(huán)境，以及人員管理和現(xiàn)場(chǎng)控制。

　　如果我們?nèi)匀煌Ａ粼诖笮统心Ｊ降捻敹?，這種改革是失敗的。

　　漂亮的店面裝修固然重要，但我們真正的核心是商品。在各500平方門店的經(jīng)營(yíng)理念中，“名品低價(jià)”是小戶型門店取勝的法寶。無(wú)論店面如何變化，商品始終是第一生產(chǎn)力。

　　因此，店面越小，對(duì)商品實(shí)力的要求就越高，考驗(yàn)也就越大。

　　2、500平方米的現(xiàn)象在業(yè)內(nèi)能持續(xù)多久?換言之，這是企業(yè)轉(zhuǎn)型期的又一次突破嗎?

　　500平現(xiàn)象是對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)的拯救嗎?這是對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的拯救嗎?當(dāng)然，也有不同的聲音。

　　上海城市超市總裁崔義雄說(shuō)：“事實(shí)上，現(xiàn)在社區(qū)商店最麻煩的部分是面積不足500平方米的商店。”如果店面太小，就建不起廚房，也無(wú)法通過(guò)主食廚房取悅顧客的口味。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，客戶的粘性會(huì)太差，沒(méi)有未來(lái)。至少會(huì)有1000平方米的面積。”

　　3、探索適合目標(biāo)消費(fèi)者的門店形式

　　大小門店各有優(yōu)缺點(diǎn)。對(duì)于500-1000平方米的門店，門店面積太小，無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)加工。廚房和操作室對(duì)于建立商店的競(jìng)爭(zhēng)力非常重要。

　　一個(gè)企業(yè)可能需要規(guī)范門店規(guī)模，但就整個(gè)社會(huì)而言，各種規(guī)模的門店都需要規(guī)范。

　　所謂，任何一種商業(yè)模式都不僅僅是單一的存在，市場(chǎng)多樣化的要求也對(duì)門店規(guī)模有不同的要求。

　　500平方米現(xiàn)象日益成為行業(yè)內(nèi)的集中現(xiàn)象，并以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)來(lái)勢(shì)洶洶。至于500平方米的門店是否是未來(lái)業(yè)內(nèi)最具競(jìng)爭(zhēng)力的門店模式，我們還要在探索中不斷檢驗(yàn)。

　　只有探索出適合目標(biāo)消費(fèi)者的門店形式，才能創(chuàng)造出更符合市場(chǎng)需求的盈利模式。對(duì)于500平現(xiàn)象店來(lái)說(shuō)，當(dāng)它們?cè)谌珖?guó)遍地開花時(shí)，正是檢驗(yàn)它們是否成功的時(shí)候。